Di seguito gli interventi pubblicati in questa sezione, in ordine cronologico.
 
 

16/05/2009

Fonte: http://www.centrostudicts.it/

 

15/01/2009

MASTER IN IMPRENDITORIALITA' E MANAGEMENT DEL TURISMO SOSTENIBILE E RESPONSABILE - marzo 2009

Il Master in Imprenditorialità e Management del Turismo Sostenibile e Responsabile organizzato dal Centro Studi CTS in collaborazione con A.I.T.R, affronta i temi del turismo nell'ottica della sostenibilità e dei principi del turismo responsabile. Le competenze fornite trovano applicazione nei progetti di promozione e sviluppo turistico, nell'Euro Progettazione turistica, nelle attività di programmazione di tour operator specializzati in ecoturismo e turismo sostenibile. Il Master offre reali conoscenze teoriche-pratiche per l'avvio di iniziative imprenditoriali giovanili nel settore del turismo sociale ed ambientale. Le figure in uscita sono: esperto della programmazione turistica, esperto della distribuzione dei prodotti turistici; esperto in sviluppo di progetti di turismo sostenibile; esperto Marketing e Comunicazione in ambito turistico e territoriale; consulente per lo sviluppo locale; imprenditore turistico.

MASTER BREVE PER FRONT OFFICE MANAGER DEL SETTORE ALBERGHIERO - febbraio 2009

Il Responsabile dei servizi di ricevimento è la figura-chiave delle strutture ricettive; accoglie il cliente al suo arrivo, lo assiste durante tutto il soggiorno e ne gestisce la partenza.

Oltre ai servizi specifici di accoglienza provvede alla prenotazione delle camere, verificandone la disponibilità attraverso l'uso di software ad hoc. Il Corso dura complessivamente 4 mesi, due di aula e due di stage presso le principali strutture alberghiere

Il Master breve rilascia la certificazione Training Micros Fidelio (sistema di prenotazione alberghiera)

CORSO PER TECNICO AGENZIA VIAGGI E ADDETTO BOOKING TOUR OPERATOR - gennaio 2009

Forma figure professionali in grado di orientare il cliente nell'organizzazione del viaggio e di operare nel settore booking di un Tour Operator. Il corso prevede 2 mesi di lezione in aula e 2 mesi di stage presso agenzie di viaggio e settori booking di Tour Operator.

Il Corso è propedeutico all'esame regionale per l'abilitazione alla professione di Direttore Tecnico di Agenzie di Viaggio.

È unico corso in Italia che rilascia la certificazione informatica internazionale per l'uso dei GDS (Global Distribution System) e la certificazione per il sistema Booking dei Tour Operator.

CORSO PER ACCOMPAGNATORE TURISTICO - marzo 2009

Ha lo scopo di preparare gli studenti al sostenimento dell'esame provinciale per l'abilitazione alla professione di Accompagnatore Turistico che permetterà ai partecipanti di conseguire il patentino internazionale. Il corso prevede 90 ore di lezione in aula, al termine delle quali si riceverà un attestato di specializzazione.

Sono disponibili borse di studio a copertura totale della quota e ulteriori agevolazioni (contributo alloggio, pagamenti dilazionati) per gli iscritti ai corsi.

Partecipa alle giornate di presentazione dei Corsi nelle seguenti date:

- Master in Imprenditorialità e Management del Turismo Sostenibile e Responsabile: 6 novembre ed il 4 dicembre

- Master breve per Front Office Manager del settore alberghiero: 31 ottobre e 28 novembre

- Corso per Tecnico Agenzia Viaggi e Addetto Booking Tour Operator: 22 ottobre e 12 novembre

- Corso per Accompagnatore Turistico: 13 novembre e 11 dicembre

Per informazioni: tel. 06 64960387 - www.centrostudicts.it - info@tcaformazione.it

Fonte: http://www.centrostudicts.it/

“Vino a doppio senso” descrive le 16 Doc attraverso le interviste a famosi personaggi marchigiani
Petrini: “Un’affluenza di pubblico, allo stand della Regione, superiore al passato”

(VERONA) - All’interno dello stand della Regione Marche, l’assessore regionale allo Sviluppo rurale e all’Alimentazione, Paolo Petrini, ha partecipato alla presentazione del libro: “Vino a doppio senso” di Stefania Zolotti e Leonardo Cemak. Un libro singolare sul vino, descritto attraverso 31 interviste a noti personaggi, maschili e femminili, delle Marche: Neri Marcorè, Giuseppe Piccioni, Dante Ferretti, Cesare Paciotti, Donatella Girombelli. Valentina Vezzali, Natasha Stefanenko e tanti altri. Sulla base del profilo tracciato con le risposte, a ognuno di loro è stato abbinato un vino, così da individuare le caratteristiche organolettiche di ogni denominazioni di origine. Una guida molto originale, che descrive le 16 Doc marchigiane snodandosi attraverso gusti, aneddoti e simpatiche indiscrezioni degli intervistati. Inoltre una sezione è dedicata alle schede tecniche dei vini con la descrizione dell’uvaggio, della zona di produzione, dei gradi, della temperatura di servizio e dell’abbinamento.
“Vino e cultura – ha commentato Petrini durante l’illustrazione del libro – una coppia vincente per la promozione del prodotto e delle tradizioni. Questo prodotto editoriale è sicuramente di estremo valore, perché comunica la qualità dei vini marchigiani, caratteristici e differenti rispetto agli altri”.
“I primi due giorni di Fiera – ha proseguito l’assessore - sono stati molto positivi e attestati dai pareri degli operatori della nostra regione presenti al Vinitaly. Il padiglione organizzato dalle Marche è stato molto apprezzato considerando il folto pubblico che lo ha visitato. Un’affluenza che, come dato oggettivo, è stata superiore alle edizioni passate. Con piacere ho osservato la notevole determinazione, da parte delle aziende, di delineare percorsi aggreganti per promuovere il vino. E’ certo che passata questa edizione del Salone scaligero, è necessario tirare le fila, indicando istituzionalmente le strade percorribili ai nostri produttori, aiutandoli e sostenendoli, anche attraverso il prossimo Piano di sviluppo rurale. (a.f.)

ufficio stampa Regione Marche

Una sinfonia di sapori e di colori per una serata dedicata alla degustazione
di una ricercata selezione di affettati e di formaggi abbinati a mostarde,
mieli e marmellate particolari, da degustare con i vini della Cantina Spia
d'Italia di Lonato, sul lago di Garda.
Una serata dedicata alla ricercatezza che si concluderà con la degustazione
del vino liquoroso "San Martino della Battaglia Gefide 1999", una raccolta
tardiva di Tocai in purezza, ideale con formaggi erborinati, stagionati,
pasticceria secca e cioccolato.
Un vino vincitore di numerosi premi (Vinitaly e Douja D'or) e insignito dei
tre Chapeaux da Luigi Veronelli che lo aveva paragonato, per colore e
limpidezza, al diamante più splendido dal colore giallo intenso, da cui il
nome "Gefide Bugizio".
A colorare la serata saranno le opere del maestro Mike Ciafaloni che, con la
loro armonia, regaleranno un tocco di magia al locale.
Verrà infine presentata la Confezione d'Artista realizzata dal maestro
Ciafaloni per un numero limitato di bottiglie del vino liquoroso Gefide.
Ogni confezione contiene:
- tre bottiglie impreziosite da etichette realizzate dall'artista che, nel
loro insieme, danno vita all'opera "Concerto di Primavera"
- la riproduzione a colori delll'opera, ritoccata a mano dall'artista,
autografata e numerata, provvista di certificato di autenticità e tiratura
limitata di 500 copie. 
Informazioni e prenotazioni:Anadima, Via Pavia - Milano, 02.8321981.

(c.a.)

Nel corso della settimana del 56° Festival della Canzone Italiana sono stati serviti in Sala Stampa, dalle 19,00 alle 20,30, 2.500 piatti a base di prodotti della tradizione gastronomica della provincia e 300 bottiglie di rinomanti vini locali, tutti doc e docg: Rossese, Pigato, Ormeasco e Vermentino.
Giornalisti ed ospiti del Festival hanno gustato e apprezzato le diverse specialità della cucina nostrana preparate dalle locali Comunità Montane Argentina-Armea, Alta Valle Arroscia ed Intemelia, grazie ad un’iniziativa organizzata dall’Azienda Speciale della Camera di Commercio di Imperia “Riviera dei fiori” e dal Comune di Sanremo.

Capra con i fagioli, salsiccia, di Ceriana, brandacujun (delicatissimo stoccafisso mantecato con patate, pinoli, olio extravergine d’oliva), cime alle erbette e cinghiale sono stati i piatti “forti”, accompagnati da tartine alla pasta di olive taggiasche e di agliè (originale salsa a base di aglio), sardenaira (la tradizionale focaccia con pomodoro, olive e acciughe), ma anche da semplici fette di pane condite con l’ottimo extravergine. Nelle degustazioni non sono mancati i dolci: a base di olio d’oliva (la stroscia), amaretti e torta di pasta frolla e marmellata.  

“Un successo di questa portata – è il commento del dott. Giuseppe Bianchi, presidente della Camera di Commercio di Imperia e del dott. Gianfranco Coese, presidente dell’Azienda Speciale della Camera di Commercio di Imperia ‘Riviera dei Fiori’ – non ce lo aspettavamo certamente. Un risultato che è tutto merito del lavoro svolto dalle Comunità Montane che hanno lavorato giorno e notte in questi giorni per offrire agli ospiti prodotti e piatti freschi. Ci auguriamo che aver diffuso i nostri prodotti ad una platea allargata come quella del Festival della Canzone Italiana abbia contribuito ad aver fatto conoscere un po’ meglio questo lembo estremo di Liguria, un territorio ricco di cultura e tradizioni culturali, storico-artistiche, paesaggistiche ed anche, appunto, enogastronomiche, con una cucina tipica che ha alla base i prodotti della sana dieta mediterranea”.
Grande soddisfazione anche per l’amministrazione comunale. L’assessore alla Promozione Turistica e Manifestazioni ha commentato: <Ringrazio la Camera di Commercio e le Comunità Montane per l’impegno che hanno profuso nell’iniziativa, raggiungendo il duplice obiettivo di promuovere i nostri prodotti tipici presso una platea qualificata, contribuendo a migliorare la qualità della nostra accoglienza nei confronti dei tanti giornalisti accreditati>.


Alessandra Zacco – Ufficio Stampa  Comune di Sanremo
fonte: verbalMENTE.it

FABRIANO - Consegna degli attestati del corso per Somelier di primo livello da parte della Delegazione Fabriano-Ancona, della Federazione Italiana Somelier Albergatori Ristoratori.
Associazione fondata nel ’72 ed attualmente forte di 8.000 soci e 60 delegazioni create in ogni parte dello stivale. Cinquanta i giovani  provenienti dalla nostra provincia, tra cui molte rappresentanti del gentil sesso, che si sono ritrovati nella città della carta per parlare di vitigni autoctoni, pratiche enologiche particolari, ma anche di tradizioni, storia e paesaggio. Tutto questo, come detto, racchiuso in una serata-evento che ha richiamato al Hotel Ristorante “Marchese del Grillo” di Fabriano, anche esperti, estimatori, appassionati e cultori del vino. 
La Famiglia D’Alesio al completo, infatti, ancora una volta ha aperto i suoi suggestivi locali al pubblico organizzando un incontro che posto il sigillo a poco meno di un anno d’attività di questo sodalizio. Tanta bella gente, quasi tutti giovani, che hanno ricevuto dal Delegato di zona, Lanfranco D’alesio, l’autorevole lasciapassare per entrare di fatto nel mondo degli esperti dell’enologia.
A dar man forte nella distribuzione dei documenti cartacei a D’alesio, gli enologi Umberto Gagliardi che ha presentato il Verdicchio di Matelica “Maccagnano” 2004, Dino Porfiri delle Cantine Fazi-Battaglia che ha proposto la degustazione del Rosso Conero “Passo del Lupo” del 2001 ed il presidente delle Cantine Belisario Antonio Centocanti, che ha esibito il Verdicchio di Matelica riserva “Cambrugiano” del 2003.
In questa stupenda villa nobiliare è andato quindi di nuovo in scena un periodo di oltre sedici anni di avvenimenti legati alla enogastronomia del territorio.
“Incontri – sono parole del titolare Lanfranco D’Alesio – iniziati in tempi non sospetti che partirono dalle locali cantine Belisario di Matelica nel ’90 fino ad ospitare cantine simbolo delle più prestigiose produzioni italiane: Antinori, Frescobaldi, Biondi Santi, Borgogno, Ferrari e tanti altri blasoni, sconfinando pure in Francia, Stati Uniti”.
Per la cronaca va detto che l’organigramma della Delegazione di Fabriano ed Ancona della Fisar è composto dal delegato di zona Lanfranco D’Alesio, dal segretario Simone Stroppa, dal tesoriere Pietro Quercia ed i consiglieri Luciano Todisco e Alessandro Uffizialetti.
In chiusura va rilevato l’ennesimo successo della celebrazione di tanti anni di degustazioni e cene tematiche, con menù imperniati sui prodotti tipici della vallata dell’Esino e dell’entroterra, preparati con estrema perizia dalla chef Emanuela Dalla Mora.

Daniele Gattucci   

fonte: verbalMENTE.it